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和のテイストをシンプルに纏めた民芸スタイルの耐熱土鍋 [4TH-MARKET]コセール 8号鍋 土鍋

商品番号 s019-wa003
4TH-MARKET 直営店限定商品 受注生産品 カラー3種類 IH非対応 ギフト対応 送料1000円 おまとめ配送可能 ゆうパック

受注生産品となり、約2ヶ月の製作期間をいただいております。発送日が分かり次第ご連絡差し上げます。予めご了承ください。
※11,000円(税込み)以上ご注文の場合は送料無料とさせていただきます。

  • メーカー取寄せ
受注生産品
価格 ¥ 5,500 税込
[OSポイント: 55 P進呈 ]
送料パターン <ゆうパック>

和のテイストをシンプルに纏めた
民芸スタイルの耐熱土鍋


和のテイストをシンプルに纏めた民芸スタイルの耐熱土鍋です。素朴でシンプルな和の質感をお楽しみ下さい。8号サイズは主に2~4人分の量の鍋となり、5号(1人)、9号(4~6人)のラインナップもご用意しております。
「コセール 8号鍋」は耐熱素材を使用した土鍋のため、初めてお使いの際は、目止めを行ってからご使用ください。目止め方法や注意点を下記に記載しておりますので、必ずご確認をお願いいたします。また、発注をいただいてから焼き上げる受注生産品となり、発送までにお時間をいただきますが予めご了承ください。

   
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取扱い上の注意点(耐熱陶器)


耐熱陶器

耐熱陶器

  • 直火【○】
  • オーブン・電子レンジ【○】
  • 食器洗浄機【X】

耐熱陶器の商品に使われている主原料はペタライトです。
ペタライトは加熱・冷却等の負担が器本体にかかっても、収縮による破損がおこらないのが特徴です。正しいお取り扱いをして頂ければ、器として、調理器具としてお使い頂ける便利な素材です。お取り扱いの注意点を参考に、土の道具で作る柔らかな料理をお楽しみください。

[目止めとは]
未使用の土鍋や耐熱陶器は素地の通気性と吸水性の関係から沸騰しにくくなっています。(個体差がありますが、目止めをしないと全く沸騰しない場合もあります。)片栗粉やお米などのでんぷん質の食材をごく少量煮る事で、素材の目が適度につまり沸騰を促すようになります。目止めにはシミやカビを防いだり、臭いを付きにくくする効果もありますので、初めてのご使用前には必ず目止めを行って下さい。

[目止めの仕方]
①洗浄:土鍋をさっと洗い、よく乾燥させます。土鍋の表面に付いた汚れを水洗いして落とします。

②目止め:水を8分目と片栗粉を大さじ1杯(9号鍋では2杯程)入れて混ぜ、火にかけます。焦げ付かないように注意しながら中火で加熱し、沸騰したら火を止めます。片栗粉のでんぷん質が土鍋に浸透することで目止めになりますのでそのまま一晩おきます。
※薄型のお皿や調理器具は大きなお鍋に片栗粉と商品を入れて一緒に沸騰させることで目止めを行えます。
※余熱効果で火を止めた後も加熱が続きます。焦げ付かないように注意して下さい。

③乾燥:お湯が冷めたら土鍋をよく洗い、しっかり乾燥させます。
※個体差が原因で一度で目が埋まらない場合がまれにあります。一度行ってもまだ水漏れする、沸騰しない場合は再度同じ手順を行って下さい。
熱い状態の本体を素手で触らないでください。加熱後は直接テーブルに置かないでください。
天麩羅・フライなどの油料理は危険ですので絶対におやめください。
長時間の空炊きは、破損の原因になるのでおやめください。
金物や硬質な食器類とは別に洗浄してください。接触によって欠けや破損の原因になります。
食洗機で洗浄する場合、使用状況によっては破損する可能性がるので個別に手洗いすることをおすすめします。
吸水性があるため、長時間水分を含ませたまま放置するとシミやカビ・臭いの原因になります。洗浄後には乾いた布で良く水分を拭き取り、乾燥した状態で収納して下さい。
本体サイズ 直径26cm×高さ12cm
容量 1500cc
材質 本体:耐熱陶器
製造地 三重県
備考 ※ご覧になる写真の色は、お使いのブラウザの設定やお部屋の照明などによって実際の商品と多少異なる場合がございます。予めご了承ください。
※耐熱陶器の取り扱いの注意を守ってご使用ください。
※初めてご使用の際は、目止めを行ってご使用ください。
製作 4TH-MARKET

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4TH-MARKET

土鍋の生産で有名な三重県の陶磁器産地の窯元が主体のメーカーブランド。
4TH-MARKETは普段使いをテーマに陶磁器をつくり出しています。商品は全てオリジナルで、多様性の広がる現代のライフスタイルに、暮らしの中でお役に立てる製品を作りたいと思い提案しています。

お届けまでの目安はご注文後約1~2か月
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